Отличный рецепт для строгой белковой диеты Дюкана. Очень мало калорий и питательно.
Запеченная треска с цикорием
Порций: 2
В одной порции: 126 калорий, 24 г белка, 2,2 г жиров (0,6 г насыщенных жиров), 7 г углеводов (2,5 г сахара), 2,4 г клетчатки, 0,2 г соли
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- — 2 по 120 г филе трески
- — 4 головки цикория
- — 2 столовые ложки нежирной сметаны (3% жира)
- — Соль и черный перец
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 гр.
- Вымойте головки цикория и удалите жесткие, горькие ядра.
- Бланшировать цикорий в кастрюле в течение 10 минут. Приправить солью и черным перцем, добавьте сметаны.
- Вырежьте два квадрата из алюминиевой фольги, разделите половину цикория между ними, положить филе трески сверху. Расположить остальной цикорий в верхней части рыбы. Закройте фольгой форму, и запекать в духовке в течение 15 минут. Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
